一、研習目的 

    進一步推動兩岸茶藝人士的深刻交流，提高茶藝工作及教學人員的素質，促進茶藝及茶藝培訓、教學工作的專業化、規範化；考取國家勞動與社會保障部高級茶藝師、茶藝技師職業資格證書及台灣中華茶文化學會中華茶藝講師證書。

二、參加對象 

    各類職業院校茶藝教師、茶藝館和茶業企業從業人士、茶藝培訓機構教學人

員、對茶藝有興趣人員等。

三、研習時間

 2010年4月17日--25日

(上課時間：上午8：15~12：00下午13：40~17：50晚上19：00~21：00)。

四、研習地點

     廣東省財經學校廣州（花都）校區

五、研習內容 

    茶文化總論、茶葉學、茶藝學、茶人的風範、茶葉的選購與保存、茶葉與茶藝、茶葉的選用與展望、台灣名茶探討、茶藝的各流各派、實務操作指導（烏龍茶泡法、綠茶泡法、花茶泡法、紅茶泡法）、操作驗收、製茶實務(前往英德茶科所實習)、各種茶葉鑒別品評、茶藝美學、茶藝裝置藝術、茶會的設計、茶藝的整合、茶藝文化教學原理、講課練習與教學觀摩、茶藝與相關藝術的應用、茶與音樂對話、茶文化專題報告。

六、〈一〉主講師資

1、范增平：台灣明新科技大學、親民技術學院教授；安徽農業大學客座教授。

2、陳國本：原華南農業大學茶學系主任、教授。

3、彭仲文：廣東省財經學校副校長、茶葉商品學講師。

4、陳劍熙：廣東省財經學校培訓科長、茶文化學講師。

5、何濤宏：廣東省財經學校音樂教師、茶藝技師。

6、胡小蘇：廣東省財經學校老師、華南農大茶學本科、茶葉審評、茶藝技師。

7、邀請廣東省農業科學院茶葉科學研究所所長、研究員、專家等講課。

   〈二〉助理講師

1、王夢石：天津市范增平茶藝文化發展中心秘書長。茶藝技師、中華茶藝高級講師

2、羅　方：天茗茶苑集團總經理。中華茶藝講師、茶藝技師。

3、莊　婧：中華茶藝講師、茶藝技師。

七、研習形式 

    茶藝講座、實務操作、茶藝交流、外出考察。

要求：理論學習與實務操作相結合；課堂教學與分組研習相結合；傳統教學與計算機輔助教學相結合。

八、研習收穫 

1、領略國際知名茶藝大師范增平教授的言傳身教，系統研習中華茶文化及其教學技藝。

2、以茶為媒，促進海峽兩岸茶藝人士的深刻交流。

3、獲得國家勞動與社會保障部頒發的高級茶藝師、茶藝技師職業資格證書。

4、獲得台灣中華茶文化學會頒發的中華茶藝講師資格證書。

九、考證與選用教材

    考證標準：茶藝師國家職業標準；評茶員國家職業標準。

    選用教材：《中華茶藝學》（范增平）

    參考教材：《中華茶人採訪錄（台灣卷、港澳卷、大陸卷一、二、三、四）》

十、考核方式 

    研習結束時，根據《茶藝師國家職業標準》的要求進行考核，分理論和技能兩部分。考試成績合格，符合《茶藝師國家職業標準》高級鑒定要求的，報中華全國供銷合作總社職業技能鑒定指導中心驗證頒發國家勞動與社會保障部高級茶藝師、茶藝技師職業資格證書；符合中華茶藝講師鑒定要求的，由台灣中華茶文化學會頒發中華茶藝講師資格證書。

十一、研習費用  

1、報名費。2、研習費。3、教材資料費。4、高級茶藝師、茶藝技師考證費。5、英德茶科所製茶體驗費。6、行政費。7、證書費。8、食宿及其他。

十二、其它事項 

1、即日起開始報名，報名時繳兩吋證件彩色照片5張；身分證、資格證複印件。請於3月31日前完成報名繳費，額滿為止。

2、詳情請與中華茶文化學會聯絡，電話：886－932085298 

   廣東省財經學校聯絡，電話：0757－85525575

 3、參加茶藝技師研習者，請即著手撰寫論文（5000字以上），準備屆時論文答辯，取得茶藝技師資格。

4、范老師的弟子，如欲范老師親授進級，請以e-mail：fans.tea@msa.hinet.net

與范老師直接連繫。

台灣中華茶文化學會：

地址：100台灣台北市忠孝西路一段41號508室

電話：886-932085298    886-2-23754665

e-mail：fans.tea@msa.hinet.net

http://www.fans-tea.com